新闻发布会现场。

永顺县副县长李玉芳发布新闻。

发布会现场。

红网时刻湘西10月10日讯（记者田园通讯员孟春绒）10月10日上午，中国·永顺莓茶文化节新闻发布会在永顺县召开。记者从会上获悉，中国·永顺莓茶文化节系列活动将于10月11日至13日在芙蓉镇举办，届时将进行网红直播带货大赛、永顺莓茶斗茶会、“永顺莓茶野生古莓茶园研究基地”授牌仪式、永顺莓茶产业发展研讨会、永顺莓茶种植生产规程培训等活动。永顺县委常委、组织部长李延堃，县委常委、宣传部长樊未，县委常委、副县长吴伟出席。

农业农村部办公厅综合处一级主任科员郭峰；永顺县副县长李玉芳；湖南农业大学教授、茶学专家、博士生导师禹利君；吉首大学教授、吉首大学化学化工学院、林产化工工程湖南省重点实验室和湖南农业大学、吉首大学硕士研究生导师、永顺县莓茶深加工与产业开发研究专家工作室主持人姚茂君；湖南省音乐家协会音乐文学委员会副秘书长向远出席并答记者问。

郭峰答记者问。

禹利君答记者问。

姚茂君答记者问。

莓茶，俗称藤茶，学名显齿蛇葡萄，在《诗经》中被称为“古茶钩藤”，是一种多年生藤本植物，可药、饮两用。永顺莓茶产业发展体现出“三好、三化”特征，即历史传承好、生长环境好、产品质量好，生产加工规模化、市场效益品牌化、未来发展战略化。据永顺县志记载，永顺土家先民唐代就开始在野外采摘莓茶，晒干后开水冲泡，后被年彭氏土司列为极佳的朝庭贡品，称“土司贡茶”。年，被任弼时、贺龙领导的工农红军用于伤口消炎，故又称“红军茶”；永顺县地处中国“绿心”，无任何工业污染，特别是位于全国罕见的“三带”，海拔—米，森林覆盖率73.82%以上，土壤以黄红沙土为主，有机质丰富，有利于莓茶内氨基酸、多酚及黄酮类化合物积累；永顺莓茶经中国农科院、农业农村部茶业质量监督检验测试中心、中国中医研究院、同济医学院和湖南农业大学等多家科研单位化验测定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白质12.8%～13.8%；特别是富含高活性黄酮类化合物，总黄酮含量最低为3.5%，其幼嫩茎叶中类黄酮物质——“二氢杨梅素”含量可高达40%，被誉为植物“黄酮之王”。

永顺县万民乡大丰莓茶生产基地。

永顺莓茶。

近年来，永顺县把莓茶产业作为精准扶贫支柱产业之一，全县莓茶产业覆盖毛坝乡、润雅乡、万民乡、万坪镇、石堤镇等11个乡镇，面积达3.93万亩，年产量余吨，年产值近1亿元。先后注册溪州莓茶、司城贡茶、丈岩溪莓茶等品牌商标20个、获绿色食品认证5个。年4月，“永顺莓茶”获国家地理标志认证。先后荣获第三届亚太茗茶大奖评选银奖、中国中部（湖南）农业博览会金奖、第二十届中国绿色食品博览会金奖、年湖南文化旅游商品大赛金奖。

发布会上，相关媒体记者就永顺莓茶为什么能够获得国家地理标志、莓茶在生产制作过程中采用了哪些技术、有哪些加工生产规程或工艺、莓茶有哪些成分对人类健康有哪些好处等问题进行了现场提问，有关领导、专家一一进行了解答。

签约仪式。

发布会后，举行了“莓”“美”与共·美莓同行——中国·永顺莓茶文化节消费扶贫签约仪式，共签约9个项目，销售莓茶共计八千万元。

记者：据了解，永顺莓茶获得了国家地理标志，请问获得国家地理标志需要具备哪些条件？永顺莓茶为什么能够获得国家地理标志？

郭峰：农业农村部办公厅综合处一级主任科员、驻九官村第一书记郭峰答：根据农业农村部《农产品地理标志管理办法》,申请地理标志登记的农产品应当符合5个条件：即称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成、产品有独特的品质特性或者特定的生产方式、产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素、产品有限定的生产区域范围、产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。

永顺莓茶能够获得国家地理标志登记保护的原因主要有三：产品品质独特。永顺莓茶内质香气清悦高长，汤色黄亮清澈，滋味醇厚回甘，叶底嫩黄明亮，口感甘甜回味悠长。经权威机构检测，总黄酮含量最低为3.5%，其幼嫩茎叶中类黄酮物质——“二氢杨梅素”含量可高达40%，品质独特。自然环境独特。永顺莓茶位于武陵山区中段，海拔-米，森林覆盖率80%以上，独特的气候条件、年降水量、地下水资源、土壤环境等，有利于莓茶特定化学物质的形成与积累。历史传承悠久。永顺莓茶的利用已有千余年历史，唐、明时期还曾作为土司王进贡给朝廷的贡品，《明史》《永顺县志》等均有相关记载，具有深厚的历史文化底蕴。因此，经省部两级专家评审，永顺莓茶种植历史悠久，生产环境独特，品质特征明显，产地环境和产品质量符合国家技术规范要求，广受消费者喜爱，一致同意予以国家地理标志登记。

记者：莓茶鲜叶是绿色的，刚才我在莓茶展示区看到的成品莓茶是银白色的，请问莓茶在生产制作过程中采用了哪些技术？有哪些加工生产规程或工艺？

禹利君：湖南农业大学园艺学院茶学系教授禹利君发布“永顺莓茶”生产加工规程。中国工程院院士、湖南农业大学刘仲华教授在永顺县建立了“刘仲华院士‘永顺莓茶研发推广中心’”。依托“湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心、茶学教育部重点实验”建立其特征性功能成分——“二氢杨梅素、杨梅素”的精确高效检测体系，为永顺莓茶质量把控提供了强有力的技术支撑，制定了《永顺莓茶》、《永顺莓茶栽培技术规程》、《永顺莓茶加工技术规范》三个地方标准。

《永顺莓茶》标准。该标准向广大消费者及莓茶从业人员回答“永顺莓茶是什么”？标准从原料适制选择，闷黄、松包等独特加工工艺，叶子茶、龙须茶、普叶茶等分级标准，各类条形莓茶外观特征、感官审评、理化检测指标等进行了标准界定和量化控制。永顺莓茶外形银霜闪亮、内质香清优雅、汤色黄绿明亮、叶底嫩黄柔软、味醇回甘，独特的风味、口感明显优于其他地方类似产品。为增强“永顺莓茶”品牌、品质的识别度，为这一地域性公共品牌保驾护航，特制定“《永顺莓茶》标准”。

永顺莓茶栽培技术规程。栽培是决定永顺莓茶产量、品质的基础性环节。“如何栽培管理才可获得优质的莓茶加工原料”？本标准从莓茶的产地环境（土壤环境、水环境、气候环境、位置地势）、建园要求（园地背景、规划、道路水利设施、开垦）、土肥管理（土肥配备、施肥的种类、时间、数量等）、育苗成园（育苗方式、扦插、种苗分级管理、移植等）、大田管理（打顶、修剪、改植换种、病虫害防治、全称追踪溯源管理等）进行了技术标准界定。

永顺莓茶加工技术规范。好茶还须有好的加工方法。“怎样加工出优质的永顺莓茶”？从鲜叶原料分级、摊青、杀青、包揉、松包、闷黄、摊晾、起霜、提香、做形、干燥等加工环节进行了定性和量化界定，以形成永顺莓茶独特的外形和风味品质特征。对加工场所的选址、建设、设备设施的选择、维护，产品的分级、包装、贮存、运输制定了技术指标。还对加工的全程追踪溯源制定了流程记录安排。永顺莓茶三项标准的制定还是第一步，经上级政府主管部门审定后，我们将大力推进标准的实施，及莓茶从业人员的全面培训，加快制定永顺莓茶产业发展规划和永顺莓茶生态原产地保护。使永顺莓茶在新的起点上更高质量的发展，成为乡村振兴、富民兴县的当家产业。

记者：刚刚新闻发布人介绍了永顺莓茶历史悠久、生长独特、品质上乘，我想了解一下莓茶有哪些成分？这些成分对人类健康有没有好处，有哪些好处？

姚茂君：永顺莓茶专家工作室姚茂君答：永顺莓茶，又叫藤茶、甘露茶、白茶、茅岩莓茶等，是我国特有的一种野生藤本植物，主要分布于长江流域以南，尤以武陵山区的永顺县、张家界市等地的资源最为丰富。

现代科学研究表明，莓茶中的主要化学成分有黄酮类、多糖、萜类、蒽醌类、有机酸、甾体、氨基酸、挥发油和钾、钙、铁、锌、硒等多种微量元素。莓茶的主要活性成分为黄酮类化合物，其含量最高可达45%以上，在植物界实属罕见，被誉为“黄酮之王”。莓茶中黄酮类主要代表化合物有二氢杨梅素、杨梅素、芦丁、槲皮素、木犀草素等，以二氢杨梅素含量最高，其干燥茎叶中二氢杨梅素含量可高达30~40%。莓茶还含有人体所必需的多种氨基酸，特别是含有γ-氨基丁酸和蛋氨酸等特殊氨基酸。

年12月,国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，批准永顺莓茶原叶（显齿蛇葡萄叶）为新食品原料。年2月，永顺莓茶原叶“显齿蛇葡萄叶”进入国家卫建委颁布的《年药食同源目录》。

记者：近年来，永顺县委县政府高度重视莓茶产业发展，还专门邀请音乐界人士为莓茶创作了歌曲，从这方面可以看出贵县在宣传推介莓茶产业上用情至深，请问这首歌叫什么?是怎样创作而成的？能否让我们现场欣赏一下这首歌曲。

向远：由中央民族歌舞团青年歌唱演员、湖南省旅游宣传片主角、曾荣获中央电视台《寻找刘三姐》全国总冠军的王馨演唱的《青妹子》这首歌呈现出的意境就像泉水一样明澈，像山风一样清新，像云雾一样弥漫，像情爱一样缠绵，充满浓烈的乡野生活情趣和浓郁的地方特色，诗意而生动、幽远而自然亲切。歌曲旋律和谐，节奏鲜明，畅晓如话，回味隽永。这既是对永顺莓茶的艺术推介，更是对美丽乡村建设的深情放歌。

记者：习近平总书记指出：发展产业是实现脱贫的根本之策，莓茶是永顺县脱贫攻坚主打产业之一，作为主打产业的重中之重，请问为打响永顺莓茶品牌，县委县政府做了哪些工作?永顺莓茶的前景如何，下一步还将从哪些方面为莓茶产业的发展护航？

李玉芳：近年来，永顺县把莓茶产业作为精准扶贫支柱产业之一，纳入全县产业发展规划，通过采取“四跟四走”的扶贫产业发展思路和“公司＋基地＋专业合作社＋农户（贫困户）”的发展模式，全县莓茶产业得到了快速发展。全县莓茶种植面积达3.93万亩，年产量余吨。培育莓茶专业合作社30多家，建成莓茶初加工厂15家，引进龙头企业1家。通过推行莓茶产业园精细化管理，推进莓茶产品开展无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证，全县先后注册溪州莓茶、司城贡茶等品牌商标20个，莓茶产品获绿色食品认证5个，今年4月“永顺莓茶”获国家地理标志认证。永顺莓茶发展实践先后被《人民日报》《湖南日报》、CCTV7农业频道等媒体宣传报道。

永顺莓茶发展前景主要体现在药用价值高、市场潜力大、技术规范成熟三个方面，永顺莓茶生长环境好，品质独特，营养成分比较齐全，已被纳入年最新版药食同源目录。通过60余年的人工栽植，永顺莓茶栽培、加工技术等日趋规范，为永顺莓茶持续发展壮大奠定了坚实基础。下一步，永顺县将从政策、技术、品牌、市场、文化五个方面为莓茶产业发展护航，制定中长期发展规划，持续加大对莓茶产业支持力度，加快永顺莓茶生产加工地方标准和技术规程制定，对莓茶制作和销售工序进行统一规定，制定严格的“永顺莓茶”区域公共品牌使用管理规定，建立质量溯源体系，引进莓茶产业龙头企业，推进全产业链发展；加大市场营销人才培养，建立专门的营销队伍；依托丰富的旅游资源，深入实施茶旅结合，扩大永顺莓茶的知名度和市场影响力。深入挖掘整理土家族莓茶茶饮文化，强化永顺茶道文化研究，积极拓展绿色健康等衍生品开发。