丹枫流落秋意浓，似锦如霞木芙蓉。

寒露润就叶碧翠，晴日烘出花紫红。

夏去秋来，路边的芙蓉树又花开满枝，淡淡花香若隐若现。其花或白或粉或赤，皎若芙蓉出水，艳似菡萏展瓣，故有“芙蓉花”之称，又因其生于陆地，为木本植物，故又名“木芙蓉”。

木芙蓉，中药名。为锦葵科木槿属植物木芙蓉的花或叶。分布于陕西、江苏、安徽、浙江、福建、江西、河南、湖北、广西、广东、四川和贵州等地。具有清热解毒，消肿排脓，凉血止血之功效。用于肺热咳嗽，月经过多，白带，外用治腮腺炎，乳腺炎，淋巴节炎，烧烫伤，痈肿疮疖，毒蛇咬伤，跌打损伤。

水莲花尽木莲开，不惧寒霜入诗来

木芙蓉以四川成都栽培最盛，故成都又有“芙蓉城”之称，简称“蓉城”或“蓉”，木芙蓉是成都市市花。木芙蓉不但兼有荷花之清新之美，而且从夏到秋承接了芙蓉的花季。

唐代诗人白居易曾写有《木芙蓉花下招客饮》：“晚凉思饮两三杯，召得江头酒客来。莫怕秋无伴醉物，水莲花尽木莲开。”木莲就是指木芙蓉。木芙蓉和很多夏季盛开的鲜花不同，一直把自己美丽延续到寒秋，因此又有一种美誉“拒霜花”。

花、叶、根皆为药，清热消肿多功效

木芙蓉一身都是宝，以花、叶和根入药。夏秋摘花蕾，晒干，同时采叶阴干研粉贮存；秋、冬挖根、晒干，备用。

胡望萍主任介绍说，木芙蓉花性味辛平。主要功效是清热、凉血、消肿、解毒，用于治疗痈肿、疔疮、烫伤、肺热咳嗽、崩漏、白带等。

宋代名医苏颂主编的《本草图经》中记载其“主恶疮。”明代中药著作《滇南本草》记载其能“止咳嗽，解诸毒疮。”《本草纲目》中记载其“治一切大小痈疽，肿毒恶疮，消肿、排脓、止痛。”清代医家何谏约所著的《生草药性备要》中记载其能“消痈肿，散疮疡肿毒。”

木芙蓉花外用也有较好的功效。比如明代中药学著作《滇南本草图说》中记载其可以“敷疮，清肺凉血，散热消肿。”著名中医药学家叶橘泉在其主编的《本草推陈》中记载其能“外敷打扑伤，肿痛。”

清代的《奇效良方》中记载芙蓉花研末敷，能治灸疮不愈。《湖南药物志》中记载了用其治水烫伤的外治方：木芙蓉花晒干，研末，麻油调搽。

木芙蓉叶作为药用，一般需夏、秋二季，剪下叶片，晒干。须经常复晒，存放干燥通风处。内服有凉血、解毒、消肿、止痛等功效，用于治痈疽焮肿、缠身蛇丹、烫伤、目赤肿痛、跌打损伤。

《本草纲目》中记载其能“清肺凉血，散热解毒。治一切大小痈疽肿毒恶疮，消肿排脓止痛。”清代医家黄元御主编的《玉楸药解》中记载其能“清风泄热，凉血消肿。”

木芙蓉叶也可外用，一般用法是研末调敷或捣敷。《本草图经》记载可以用其“敷贴肿毒。”《奇效良方》中记载“油调芙蓉末敷”能治汤火灼疮。《福建中草药》记载了一个治缠身蛇丹，即西医所说的带状疱疹的外治方：木芙蓉鲜叶，阴干研末，调米浆涂抹患处。

木芙蓉根也有不少功效，比如《岭南采药录》中记载其可以治乳痈，有的民间也用其解热毒。

木芙蓉膳食

芙蓉花秀色可餐，也常被制作成美食呈现于餐桌上。是一道营养丰富的膳食。

芙蓉汤

食材准备

主料：大虾仁克，草菇克，胡萝卜半根，葱2根

调料：

(1)蛋白半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙

(2)酒半大匙，盐半茶匙，清水4大匙，胡椒粉少许，湿淀粉半大匙

做法：

1.大虾仁挑净泥肠，由背部剖开，洗净后拭干，拌入调料腌10分钟。

2.草菇用开水加盐少许氽烫后捞出，冲凉;胡萝卜去皮，先煮熟再切花片;葱切小段。

3.先将两碗油烧至七成熟，放入虾仁过油，弯曲变红时捞出，余油倒出。

4.另用2大匙油炒葱段、胡萝卜片和草菇，然后将虾仁回锅，加入调料。

芙蓉蛋

食材准备

主料:鸡蛋克，冬笋克做芙蓉蛋的部分材料

辅料:猪肉(瘦)25克，香菇(鲜)15克

调料:小葱10克，盐7克，味精2克，香油1克，胡椒粉2克，植物油30克，各适量。

做法：

1)将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净，切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸各式芙蓉蛋水锅中焯半分钟捞起，用净毛巾吸干水分。

2)将鸡蛋液放入碗中，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀，再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀。

3)炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内，端离火位，将拌匀的鸡蛋液放入锅内，放回炉上，用中火边煎边加油，煎至金黄色，翻转再煎另一面，煎至熟装盘即可。