芙蓉

木芙蓉清热消肿散疮疡,芙蓉花又开,几度秋

发布时间:2022/8/13 17:55:08   
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丹枫流落秋意浓,似锦如霞木芙蓉。

寒露润就叶碧翠,晴日烘出花紫红。

夏去秋来,路边的芙蓉树又花开满枝,淡淡花香若隐若现。其花或白或粉或赤,皎若芙蓉出水,艳似菡萏展瓣,故有“芙蓉花”之称,又因其生于陆地,为木本植物,故又名“木芙蓉”。

木芙蓉,中药名。为锦葵科木槿属植物木芙蓉的花或叶。分布于陕西、江苏、安徽、浙江、福建、江西、河南、湖北、广西、广东、四川和贵州等地。具有清热解毒,消肿排脓,凉血止血之功效。用于肺热咳嗽,月经过多,白带,外用治腮腺炎,乳腺炎,淋巴节炎,烧烫伤,痈肿疮疖,毒蛇咬伤,跌打损伤。

水莲花尽木莲开,不惧寒霜入诗来

木芙蓉以四川成都栽培最盛,故成都又有“芙蓉城”之称,简称“蓉城”或“蓉”,木芙蓉是成都市市花。木芙蓉不但兼有荷花之清新之美,而且从夏到秋承接了芙蓉的花季。

唐代诗人白居易曾写有《木芙蓉花下招客饮》:“晚凉思饮两三杯,召得江头酒客来。莫怕秋无伴醉物,水莲花尽木莲开。”木莲就是指木芙蓉。木芙蓉和很多夏季盛开的鲜花不同,一直把自己美丽延续到寒秋,因此又有一种美誉“拒霜花”。

花、叶、根皆为药,清热消肿多功效

木芙蓉一身都是宝,以花、叶和根入药。夏秋摘花蕾,晒干,同时采叶阴干研粉贮存;秋、冬挖根、晒干,备用。

胡望萍主任介绍说,木芙蓉花性味辛平。主要功效是清热、凉血、消肿、解毒,用于治疗痈肿、疔疮、烫伤、肺热咳嗽、崩漏、白带等。

宋代名医苏颂主编的《本草图经》中记载其“主恶疮。”明代中药著作《滇南本草》记载其能“止咳嗽,解诸毒疮。”《本草纲目》中记载其“治一切大小痈疽,肿毒恶疮,消肿、排脓、止痛。”清代医家何谏约所著的《生草药性备要》中记载其能“消痈肿,散疮疡肿毒。”

木芙蓉花外用也有较好的功效。比如明代中药学著作《滇南本草图说》中记载其可以“敷疮,清肺凉血,散热消肿。”著名中医药学家叶橘泉在其主编的《本草推陈》中记载其能“外敷打扑伤,肿痛。”

清代的《奇效良方》中记载芙蓉花研末敷,能治灸疮不愈。《湖南药物志》中记载了用其治水烫伤的外治方:木芙蓉花晒干,研末,麻油调搽。

木芙蓉叶作为药用,一般需夏、秋二季,剪下叶片,晒干。须经常复晒,存放干燥通风处。内服有凉血、解毒、消肿、止痛等功效,用于治痈疽焮肿、缠身蛇丹、烫伤、目赤肿痛、跌打损伤。

《本草纲目》中记载其能“清肺凉血,散热解毒。治一切大小痈疽肿毒恶疮,消肿排脓止痛。”清代医家黄元御主编的《玉楸药解》中记载其能“清风泄热,凉血消肿。”

木芙蓉叶也可外用,一般用法是研末调敷或捣敷。《本草图经》记载可以用其“敷贴肿毒。”《奇效良方》中记载“油调芙蓉末敷”能治汤火灼疮。《福建中草药》记载了一个治缠身蛇丹,即西医所说的带状疱疹的外治方:木芙蓉鲜叶,阴干研末,调米浆涂抹患处。

木芙蓉根也有不少功效,比如《岭南采药录》中记载其可以治乳痈,有的民间也用其解热毒。

木芙蓉膳食

芙蓉花秀色可餐,也常被制作成美食呈现于餐桌上。是一道营养丰富的膳食。

芙蓉汤

食材准备

主料:大虾仁克,草菇克,胡萝卜半根,葱2根

调料:

(1)蛋白半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙

(2)酒半大匙,盐半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少许,湿淀粉半大匙

做法:

1.大虾仁挑净泥肠,由背部剖开,洗净后拭干,拌入调料腌10分钟。

2.草菇用开水加盐少许氽烫后捞出,冲凉;胡萝卜去皮,先煮熟再切花片;葱切小段。

3.先将两碗油烧至七成熟,放入虾仁过油,弯曲变红时捞出,余油倒出。

4.另用2大匙油炒葱段、胡萝卜片和草菇,然后将虾仁回锅,加入调料。

芙蓉蛋

食材准备

主料:鸡蛋克,冬笋克做芙蓉蛋的部分材料

辅料:猪肉(瘦)25克,香菇(鲜)15克

调料:小葱10克,盐7克,味精2克,香油1克,胡椒粉2克,植物油30克,各适量。

做法:

1)将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净,切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸各式芙蓉蛋水锅中焯半分钟捞起,用净毛巾吸干水分。

2)将鸡蛋液放入碗中,加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀,再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀。

3)炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内,端离火位,将拌匀的鸡蛋液放入锅内,放回炉上,用中火边煎边加油,煎至金黄色,翻转再煎另一面,煎至熟装盘即可。



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