北京中科白癜风医院爱心大使 https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E4%BA%91%E6%B6%9B/21900249?fr=aladdin
提起河北名吃，人们总会想起道口烧鸡，驴肉火烧，无论是保定驴肉火烧，还是河间驴肉火烧在中国已经风靡已久，是随便那个城市里都能品尝到的美食，但提起河北有什么名菜，很多外地的朋友总是想不起来什么。其实河北受鲁菜系影响较深，俗话说四大菜系中鲁贵，苏雅，粤富，川民，可能不是特别接地气，所以冀菜的传播度较小，但河北菜代表的直隶官府菜，便以其“菜品酱香浓郁、器皿华贵大气”的特色迅速占领了高端菜系，下面我们就来看一下都有什么吧。鸿宴肘子煨肘子在唐山很普遍，据传，起源于20世纪初，整个肘子呈圆形，色泽殷红，回口微甜、咸鲜适中、酥烂不腻、香味诱人。筷子轻轻拨动既可以将其切割成若干小块。沧州铁狮子头历史上的沧州人迹荒凉，食物短缺，当肉不够的时候，人们就把有限的肉加上团粉、馒头、粉条等食材，这样原本能做一个肉丸子的肉量就能够做成3、4个狮子头，做法多种多样延续至今。金毛狮子鱼始于民国初期，最早由石家庄市中华饭庄袁清芳大师创制。其色泽金黄、鱼丝蓬松有序、形似雄狮而得名。其口味香酥、酸甜适口。李鸿章烩菜这道烩菜用料可不简单，黄玉参、鱼肚、蹄筋、鱼翅、大连鲍等上等食材，再加入保定槐茂甜面酱精心烩制成一道南北结合、高低相配的烩菜，相传李鸿章经常用此菜招待宾客。芙蓉燕菜此菜是名贵汤菜。咸鲜味型。其所以以“芙蓉”冠菜名之首，意寓成都古有“芙蓉城”之称炒代蟹用鸡蛋和鱼肉为主要原料，精工秘制，“吃蟹不见蟹”的菜肴——炒代蟹，相传曾国藩最喜欢。鸡里蹦家养雏鸡宰杀，加白洋淀新鲜虾仁，佐以槐茂甜面酱，炒制一道菜，相传康熙赐名。锅包肘子锅包肘子是保定地区的名菜，已有年的历史。成为举子们从保定进京必带的一种食品，相传深得慈禧太后喜欢。做河北菜系小编心里有点伤感的，因为这些菜我几乎都没吃过，每道菜都有一个长长的故事，必定和皇家、权臣有关，压力有点大啊，希望吃过的朋友能够评论下，让大家涨一涨知识。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/5806.html