莲藕我们都吃过，那么你们知道我们吃的莲藕是什么吗，是荷花仙子的情谊。

很早以前，没河一帯人烟稀少。有个姓张的老汉以打鱼为生，他没有老伴。有一天，老汉又来打鱼，忽见河水直往上冒花，不多会冒出个竹筒来，里面传出了小孩的哭声，张老汉忙扔下渔网，把竹简捞上来，鱼也不打了，抱着竹筒跑回家去。

他小心地凿开竹筒，见里面有一个很小的女婴，甚是可爱。他心里别提多高兴了从此，东家大嫂给抱，西家二婶给喂奶，转眼孩子就长大了。到了十七八岁，女儿长得那个好哎！粉红的小脸蛋儿如出水的芙蓉；甜润的噪子能唱出动听的歌来，百灵鸟也比不上她。

天明了，张老汉起来，找不到女儿急坏了。他急忙到门外去找，见清水池里长满了荷花，水边放着块手绢，找人一念，才知道女儿原是天宫下凡的荷花仙子；为了表明对张老汉的养育之思，在清水池留下了满池荷花，张老汉如果想念，就到门前看看荷花。

传说，自从荷花仙子下凡后，人世间才有了荷花有了藕。那批不断的藕丝，就是荷仙子留在人间的情意。

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

藕可炒克炸可煮可做汤，吃法非常多，每一种都可以做出美味佳肴！